Alto Adige Terlano DOC Chardonnay Kreuth Terlan

21.00

Denominazione: Sudtirol, Alto Adige Terlaner DOC

Produttore: Terlan

Zona di produzione: Terlano, Alto Adige

Annata: 2019

Uvaggio: Chardonnay

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 8 °C

Momento per degustarlo: Serate importanti, cene di pesce

Abbinamento consigliato: Piatti di pesce importanti e saporiti

9 disponibili

Descrizione

Lo Chardonnay Kreuth di Terlan è uno tra i più importanti chardonnay dell’Alto Adige Suditirol di struttura cremosa e aromi elegantissimi.
Si distingue per la notevole complessità e la nota minerale che il terreno e le condizioni climatiche gli conferiscono.
Passibile di lunghi invecchiamenti, è come diversi altri vini della cantina, un vino bianco decisamente longevo.

La Cantina Kellerei Terlan è uno dei nostri produttori preferiti, nel nostro catalogo trovate anche Sauvignon Quarz, Sauvignon Winkl e la Riserva Nova Domus. Oppure guardate qua

L’uva vendemmiata a mano con selezione delle uve, segue pigiatura delicata e sfecciatura fisica per sedimentazione naturale.
Fermenta a bassa temperatura controllata, in botti di rovere da 30 hL. Fermentazione malolattica parziale e affinamento di 10 mesi sui lieviti in parte in acciaio inox (50%) e in parti in botti di legno grande (restante 50%)

Questo è un vino eccezionale, con una capacità di invecchiamento notevole anche oltre i 5 anni. Terlan raccomanda di berlo tra i 6 e 7 anni per il miglior godimento.
Se e solo se, viene rispettata la condizione necessaria e sufficiente di temperatura costante tra i 10 e i 15 °C e alta umidità, senza esposizione alla luce. Le esatte condizioni di una cantina.

Kreuth è un vino di Terlan, dovrebbe bastare questo a farvi innamorare, se non basta leggete le note sotto.

Note di degustazione
Kreuth Chardonnay di Terlan è giallo paglierino brillante, anche in età avanzate.
L’annata 2019 ha brillato per i suoi notevoli sentori di frutta tropicale come il maracuja e la carambola, entrambi aciduli e freschi, e sentori lontani di agrumi. Accompagnati e bilanciati da una pietra focaia minerale ed aromatica.
In bocca è pieno, di struttura imponente sentori di burro e una mineralità eccezionale. Uno chardonnay in piena regola, bellissimo il sentore di legno delle botti.

Abbinamento consigliato
L’azienda Produttori di Terlano consiglia e noi confermiamo appieno, di accompagnarlo all’anguilla caramellata come da ricetta del ristorante St. Hubertus.
Sinceramente io lo berrei con i canederli di formaggio.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.50 kg
Zona di produzione

,

Produttore

Terlan

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