Alto Adige Pinot Grigio Anger 2018 San Michele Appiano

15.50

Denominazione: Alto Adige DOC

Produttore: San Michele Appiano

Zona di produzione: Alto Adige

Annata: 2019

Uvaggio: 100 % Pinot Grigio

Gradazione: 13,5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 4-8 °C

Esaurito

Descrizione

Alto Adige Pinot Grigio DOC “Anger” 2018 di San Michele Appiano è come Merol una delle etichette più rappresentative di tutto l’Alto Adige.

L’uva proveniente interamente da piccole parcelle singole del vigneto Anger, da viti vecchie, che rendono poco, ma rendono bene.

La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile, seguita da affinamento in botti di legno per il 50% e in acciaio per il restante 50% del vino.
Ne risulta un vino fine, equilibrato e già pronto da bere al momento della messa in commercio.
Possiede però caratteristiche di acidità e struttura che gli permettono di evolvere e invecchiare bene se mantenuto in cantina.

Un vino dalla beva travolgente e incredibile. Da provare.

Note di degustazione
Il Pinot Grigio Anger 2018 si presenta giallo paglierino lucente nel bicchiere.
Al naso esprime note di pera matura e melone, con piacevoli rimandi floreali di gelsomino e biancospino.
Al palato è fresco, di agrumi, notevole l’acidità, di grande equilibrio. Chiude fruttato di pera morbidamente.

Abbinamento
La cremosità di Pinot Grigio Anger di San Michele Appiano lo rende perfetto per accompagnare antipasti di pesce affumicato come il salmone o il tonno. Oppure con formaggi a media stagionatura. Divertentissimo nell’abbinamento con il risotto con i funghi.

Se servito molto fresco è perfetto come aperitivo per chi apprezza i vini non troppo secchi.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.30 kg
Zona di produzione

Produttore

St Michael-Eppan

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