Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG di Cantina Tommasi, in cassetta di legno è un regalo speciale.
Un vero classico della denominazione.
Se interessati ad altri amarone nel nostro sito trovate: Secondo Marco 2016, Sant’Urbano 2016 di Speri, 2016 di Righetti.
Raccolta manuale, con selezione in campo, appassimento di 3 mesi in fruttaio. Fermentazione in tini di acciaio 25 giorni a temperatura controllata 25 / 30 °C.
Affina per 3 anni in botti di rovere di slavonia piccole.
Confezione di legno non presente nella foto.
Note di degustazione
L’Amarone della Valpolicella Classico di Tommasi è rosso rubino intenso, corona granata. Naso complesso e aromatico, ciliegie sotto grappa e pepe nero. In bocca è intenso strutturato e complesso, con sentori di frutta matura.
Finale asciutto e alcolico. Caldo.
Abbinamenti
Amarone di Tommasi Classico è elegante e rotondo, un grande vino da carni di selvaggina da piuma e da pelo specie se in umido.
Notevole anche come vino da conversazione.
Recensioni
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