Anghelu Ruju Sella & Mosca 2005

41.00 

Denominazione: Alghero DOC

Produttore: Sella e Mosca 

Zona di produzione: Alghero, Sardegna

Annata: 2005

Uvaggio: Cannonau

Gradazione: 18.5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 10/12 °C

Esaurito

Descrizione

Anghelu Ruju 2005 è un vino liquoroso da uve Cannonau prodotto in Sardegna da Sella e Mosca.

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L’uva dopo la vendemmia a mano, viene lasciata appassire per una ventina di giorni al sole su graticci di legno. Dopo di che pressata a bassa temperatura e vinificata in rosso con macerazione sulle bucce. La fermentazione dura circa 15/20 giorni, dopo essere stata fermata abbassando la temperatura, il vino viene trasferito ad illimpidire in tini di acciaio inossidabile per una decina di giorni.
Viene aggiunto di alcol puro per la fortificazione e posto ad affinare per dieci anni in botti grandi di Rovere francese.

Note di degustazione

Di colore rosso granato, a sprazzi arancio, al naso è complesso di frutta e fichi secchi, vaniglia e boisè, a tratti si avverte la tostatura del legno. Al palato è potentissimo, alcolico e caldo, dolce ma di grande struttura.

Abbinamento

Il migliore abbinamento è con le Sebadas (seadas, sevadas) ancora calde appena fritte, un dolce tipico sardo a base di pecorino e miele. La dolcezza del vino accompagna piacevolmente la frittella e la grande struttura contrasta con il pecorino. Una vera e propria bomba (Calorica).

Anghelu Ruju Sella & Mosca 2005 viene venduto in confezione di legno molto elegante, ottima per un regalo.

Se interessati ad altri vini rossi dolci e fortificati nel nostro catalogo potete trovare diversi vini da uve Pedro Ximenex, tra cui lo Sherry Don Guido, o un vino dell’isola d’Elba da uve Aleatico.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.9 kg
Zona di produzione

Produttore

Sella e Mosca

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