Barolo DOCG Trediberri 2017

38.00

Denominazione: Barolo D.O.C.G.

Produttore: Trediberri

Zona di produzione: La Morra, Langhe, Piemonte

Annata: 2017

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L 

Temperatura di servizio: 16 °C

Momento per degustarlo: Serata importante, Pranzo di Natale

Abbinamento Consigliato: Brasato al Barolo, Arrosto al vino, Gnocchi al Castelmagno

4 disponibili

Descrizione

Il Barolo DOCG Trediberri 2017 prodotto a La Morra, dai Tre vigneti di “Berri” e “Capalot”. Affinato in botti piccole.
Se vogliamo è uno dei pochi Baroli di pronta beva, buono già adesso, senza bisogno di invecchiamenti lunghi.

Se interessati ai vini da nebbiolo piemontese nel nostro catalogo trovate diversi Barbaresco, Barolo e Nebbioli di zona.

La fermentazione avviene insolitamente in cemento per 12-14 giorni.
Segue macerazione postfermentativa di 6-7 giorni, per un contatto buccia-succo complessivo di circa 3 settimane.
La malolattica avviene in legno e l’affinamento in botti di 25 HL e 52 HL per circa 20 mesi.
Terminata la maturazione, affina qualche mese tra acciaio e vetroresina prima dell’imbottigliamento.

Caratterizzato da una spiccata freschezza questo Barolo si presta ad una bevuta giovane o ad un medio invecchiamento.

Note di Degustazione
Il Barolo DOCG Trediberri 2017 si presenta rosso rubino con rifessi aranciati.
Al naso si sente fin da subito un bouquet di frutti rossi e una leggera liquirizia. Al palato un bel tannino docile, nota alcolica non troppo elevata, frutti rossi e liquirizia. 

Abbinamento
Il miglior abbinamento è con gli Gnocchi al Castelmagno oppure con un piatto a base di carne rossa, come l’intramontabile Brasato al Barolo. Diventato ormai simbolo di una regione e di una cultura.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Produttore

Trediberri

Zona di produzione

,

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Barolo DOCG Trediberri 2017”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ti potrebbe interessare…