Descrizione
La Birra Motor Oil di Birrificio Beba com’è facile intuire una birra nera, molto alcolica e molto forte. Una birra sorprendente, da provare con il cioccolato. Potentissima.
Di Birra Beba provate anche: Numero Uno, Talco, Gilda, Molto Malto, Toro, Motor Oil e Alzo Zero.
Naturalmente non filtrata.
Note di degustazione
La Motor Oil è nera come il petrolio, impenetrabile, alla luce di un sol di maggio brillerà di scuri riflessi rubini. La schiuma color nocciola è compatta, quasi marmorea. Al naso spacca letteralmente, potente, intenso, guerrigliero, con note di liquirizia e china, punte di rabarbaro. Sorso alcolico, ma bilanciato dalla intensa nota di tostatura e dalla grande struttura. Amaro quasi impercettibile. Finale lunghissimo.
Una birra che fa pensare a un vino dolce a lungo invecchiamento.
Il mastro birraio la consiglia in abbinamento al Montecristo n° 4 o a una bella stecca di cioccolato fondente.
L’azienda
Il Birrificio Beba apre le sue porte la prima volta nel 1996 a Villar Perosa, in larghissimo anticipo, direi almeno 20 anni rispetto alla tendenza odierna che ha visto aprire quasi 700 birrifici in tutto il territorio nazionale.
Beba è attiva in una ex struttura industriale, rivalorizzata e riallestita, ma non totalmente snaturata…
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