Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2016 Antinori

49.00

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Produttore: Tenuta Pian delle Vigne, Antinori

Zona di produzione: Montalcino, Toscana

Annata: 2016

Uvaggio: Sangiovese grosso 100%

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 16-18 °C

3 disponibili

Descrizione

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2016 di Antinori nasce da una filosofia orientata verso la botte grande, l’espressione più classica del Sangiovese di Montalcino. 

Se vi interessano i vini di montalcino siete nel posto giusto: Poggio di Sotto e Ugolforte 2015

Il Brunello si esprime in questo Pian delle Vigne con una straordinaria espressione di vibrante eleganza.
La tenuta Pian delle Vigne di poco sud di Montalcino. Prende il nome dalla località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo.

La vendemmia a mano e in cassette basse è eseguita verso la fine di settembre a piena maturazione fenolica.
Le uve vengono diraspate e pigiate sofficemente.
Poi trasferite in serbatoi di inox, dove avviene la fermentazione alcolica. 
La macerazione decorre per circa quindici giorni a temperatura controllata di 28°C. 
Segue la fermentazione malolattica dopo di che il vino è trasferito in botti di rovere di grandi dimensioni, caratteristica di questo Brunello, che ne mantiene vivo il Sangiovese in tutto il suo splendore.

Rimane per due anni nelle botti grandi per poi avviarsi a un lunghissimo affinamento in bottiglia.

Non filtrato.

Note di degustazione
Questo Brunello Pian delle Vigne di Antinori si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, al naso complesso con note di frutta rossa matura. Tra cui Cliegia, in grandissima armonia con sentori di rosa rossa, la permanenza in botte gli conferisce meravigliosi sentori terziari di cioccolato, tabacco e chiodi di garofano. 
L’annata 2016 esprime grande finezza ed eleganza ed è in grado di donare al vino una grande freschezza con tannini sofficie e un ottima lunghezza gustativa.
Sul finale torna di Tabacco e spezie. Unico.

Abbinamenti
Il brunello si beve con la carne e questo di Antinori non è assolutamente da meno, il più grande vino da fiorentina che potrete bere nella vostra vita.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Produttore

Antinori, Pian delle Vigne

Zona di produzione

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