Cabernet Sauvignon Majarof Pitars

7.40

Denominazione: Friuli D.O.C.

Produttore: Pitars

Zona di produzione: Friuli

Annata: 2018

Uvaggio: Cabernet Sauvignon

Gradazione: 12.5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 12 °C

Descrizione

Cabernet Sauvignon Majarof prodotto dalla storica azienda friulana Pitars della famiglia Pittaro viene coltivato su terreni sassosi tipici delle Grave del Friuli con allevamento a Guyot.
Vendemmiato a mano nella prima quindicina di ottobre.
L’uva ben matura viene avviata alla vinificazione in rosso con metodo “Ganimede” a temperatura controllata, viene così favorita l’estrazione del colore e dei profumi primari.
Il vino dopo la fermentazione alcolica, non viene avviato alla fermentazione malolattica, per mantenere identità e freschezza.
Viene affinato in bottiglia per una decina di mesi a riposo, dopo di che avviato alla commercializzazione.

Note di degustazione
Il Cabernet Sauvignon Majarof prodotto da Pitars è di un bel colore rosso rubino.
Di corpo robusto e pieno, piacevole la sapidità.
Questo Cabernet esprime i tipici toni erbacei di muschio e more di rovo, della varietà, accompagnati da una leggera rosa e spezie verdi.

Al palato è armonico fin da giovanissimo, piacevole il tannino ben amalgamato.

Abbinamenti
Majarof è perfetto per accompagnare piatti di carni fredde da alta cucina.
Oppure arrosti di carne a lunghissima cottura salsati, magari sfumati con un po’ dello stesso vino.
Piacevole per accompagnare formaggi a pasta dura e pollame cotto alla griglia.

In questa sezione potete trovare una serie di appaganti vini rossi e bianchi (a breve anche da dessert) quotidiani e da tavola, senza spendere molto, buon divertimento.

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

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