Descrizione
Casanova di Neri 2016 Brunello di Montalcino DOCG è un grande Brunello di Montalcino, vera e propria pietra miliare della denominazione. Un classico assoluto, di passione e di amore per la propria terra e per il suo vino più rappresentativo, insieme al Moscadello di Montalcino.
Nel nostro catalogo di Brunelli di Montalcino potete trovare anche Luce di Tenuta Luce, il Brunello Ugolforte di San Giorgio o il rosso di Montalcino di Roberto Cipresso.
Un brunello di grande carattere elegante e di grandissima profondità, un vino in cui perdersi.
L’uva coltivata interamente a Montalcino, viene vendemmiata a mano con selezione dei grappoli prima della diraspatura e selezione ottica acino per acino. Fermentazione spontanea senza uso di lieviti aggiunti, con macerazione sulle bucce lunga circa 24 giorni.
Fermentazione malolattica in botti di rovere e conseguente affinamento per 36 mesi circa.
Pronto e di equilibrio perfetto già oggi ma perfettamente in grado di crescere e regalare soddisfazioni impagabili anche tra 10 anni.
Caratteristica di tutti i vini targati Casanova di Neri.
L’azienda Casanova di Neri di Giovanni Neri è una perla nel pieno territorio di Montalcino.
Note di degustazione
Il Brunello Montalcino Casanova Neri 2016 si presenta di un bellissimo rosso granato e riflessi rubino, al naso è di ciliegia nera marasca, viola e lamponi.
Al palato dimostra finezza e un tannino giovane, ma già fine destinato a migliorare notevolmente con gli anni.
Un vino lungo, pieno e di grande gusto.
Abbinamento
Il Brunello Casanova di Neri è un vino morbido e pieno perfetto per accompagnare un brasato, o carni in umido di cacciagione.
Recensioni
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