Descrizione
Casanova di Neri 2015 Brunello di Montalcino DOCG è un grande Brunello di Montalcino, vera e propria pietra miliare della denominazione. Un classico assoluto, di passione e di amore per la poropra terra e per il suo vino simbolo e più rappresentativo.
Nel nostro catalogo di Brunelli di Montalcino potete trovare anche Luce di Tenuta Luce, il Brunello Ugolforte di San Giorgio o il rosso di Montalcino di Roberto Cipresso.
Un brunello di grande carattere elegante e di grandissima profondità, un vino in cui perdersi.
L’uva coltivata interamente a Montalcino, viene vendemmiata a mano con selezione dei grappoli prima della diraspatura e selezione ottica acino per acino. Fermentazione spontanea senza uso di lieviti aggiunti, con macerazione sulle bucce lunga circa 24 giorni.
Fermentazione malolattica in botti di rovere e conseguente affinamento per 36 mesi circa.
Pronto e di equilibrio perfetto già oggi ma perfettamente in grado di crescere e regalare soddisfazioni impagabili anche tra 10 anni.
Caratteristica di tutti i vini targati Casanova di Neri.
L’azienda Casanova di Neri di Giovanni Neri è una perla nel pieno territorio di Montalcino.
Note di degustazione
Il Brunello Montalcino Casanova Neri 2015 si presenta di un bellissimo rosso granato e riflessi rubino, al naso è di ciliegia nera marasca, viola e lamponi.
Al palato dimostra finezza e un tannino giovane, ma già fine destinato a migliorare notevolmente con gli anni.
Un vino lungo, pieno e di grande gusto.
Abbinamento
Il Brunello Casanova di Neri è un vino morbido e pieno perfetto per accompagnare un brasato, o carni in umido di cacciagione.
Recensioni
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