Descrizione
Champagne Brut Grand Cru Egly-Ouriet, un emblema di prestigio della regione Champagne. Questo champagne, rinomato per la sua qualità eccezionale e il suo carattere distintivo, è prodotto da un Vigneron di spicco. Le sue origini si annidano in un’esclusiva tenuta di quasi 10 ettari di vigne Grand Cru, situate nei pittoreschi villaggi di Ambonnay.
Il cuore di questa produzione è un vigneto di 2 ettari di Pinot Meunier a Vrigny, orgogliosamente classificato come 1er Cru. Le viti, vecchie di almeno 40 anni, conferiscono al vino una qualità e complessità straordinarie.
Terroir Unico e Vinificazione d’Eccezione
Il terreno gessoso e secco dei vigneti si riflette nel gusto inconfondibile dello Champagne Egly-Ouriet, contribuendo alla sua ricchezza e mineralità. La composizione include 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, con un significativo 50% di vini di riserva. Il processo di vinificazione in legno e l’uso esclusivo di lieviti indigeni, seguito da un élevage sui lieviti di circa un anno, rende il vino eccezionale. La messa in bottiglia avviene senza filtrazione né collatura, e con un dosage minimale di 2 g/l.
Note di Degustazione
Il colore giallo dorato dello Champagne Brut Grand Cru Egly-Ouriet simboleggia maturità ed eleganza. Al palato, si distingue per il suo gusto fresco e minerale, con una persistenza e un carattere che seducono ad ogni sorso. Il profumo intenso, con note dominanti di nocciola tostata e frutta gialla, crea un bouquet aromatico avvolgente.
Abbinamento
Assaporate l’armonia di questo champagne con piatti di pesce crudo, come sushi e sashimi, che ne esaltano la freschezza e la mineralità. Ideale anche con formaggi morbidi e antipasti raffinati.
Recensioni
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