Champagne Brut Rosé Billecart Salmon

86.00

Denominazione: Champagne A.O.C.

Produttore: Billecart-Salmon

Zona di produzione: Champagne, Francia

Annata: Sans Année

Uvaggio: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero,

Gradazione: 12 %

Formato: 0,75 L

Dosaggio: Brut

Tipologia cuvèe: Brut Rosé

Descrizione

Lo Champagne Brut Rosé di Billecart Salmon è un caso unico di assemblaggio impeccabile, 48 mesi in bottiglia e attenzione alla qualità. Una vera e propria bomba di eleganza e passione per il vino.
Al naso è fresco di frutti rossi e scorza d’agrumi, al sorso è morbido ma fresco ed elegante, un’armonia di sentori. Grandissimo equilibrio.

Lo champagne rosé di BillecartSalmon nasce dall’assemblaggio di tre vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir vinificato in rosso.
Affina poi per 48 mesi sui lieviti in bottiglia acquisendo aromi secondari e terziari, piacevoli la crosta di pane e la tostatura.
L’affinamento avviene in una serie di gallerie scavate nel gesso adatte perfettamente allo scopo perché mantengo costante temperatura e umidità
Dopo la sboccatura riposa in bottiglia ulteriori 2 mesi per la stabilizzazione.

Note di degustazione
Al naso è piacevolmente aromatico e fruttato, inizia di fragoline di bosco e frutti rossi, continua poi di crosta di pane e aromi speziati e terziari.
Al sorso è burroso e armonioso, avvolgente e di lunga persistenza gustativa.

Abbinamenti
Champagne Brut Rosé Billecart Salmon è ottimo in abbinamento con piatti di mare, specialmente con crostacei come l’aragosta al burro o l’astice.

Di altri Champagne Brut Rosé nel nostro catalogo potete trovare Pierre Gimonnet e Ruinart Rosé.

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