Chardonnay 2018 Vie di Romans

25.00

Denominazione: Friuli DOC

Produttore: Pitars

Zona di produzione: Friuli Isonzo DOC

Annata: 20198

Uvaggio: Chardonnay 100%

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 6-10 °C

Quando degustarlo: Pranzo leggero di verdure

Abbinamenti: Piatti vegetariani

6 disponibili

Descrizione

Chardonnay 2018 Vie di Romans è un grande vino friulano, prodotto da un uva tipicamente francese. Quest’uva di origine Borgognona, è da sempre utilizzata per produrre vini di gran qualità e questo è uno di quelli.

Della Cantina Vie di Romans potete apprezzare anche il  se invece preferite altri tipi di chardonnay potete provare il Merol Chardonnay di San Michele Appiano

Dopo la vendemmia a mano l’uva viene sottoposta a diraspapigiatura, con macerazione pellicolare a freddo, ad una temperatura controllata di 8 °C.
Il vino è poi sottoposto a chiarifica statica a bassa temperatura.
La fermentazione avviene con lieviti selezionati in cantina, a temperatura controllata di 16 – 19°C. Per circa una ventina di giorni.
Non viene eseguita la fermentazione malolattica, ma sottoposto poi ad elevage di 10 mesi sui lieviti e illimpidimento naturale.
Affina circa 8 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Note di degustazione
Lo Chardonnay 2018 Vie di Romans si presenta di un bel colore giallo paglierino, al naso è principalmente fruttato, di frutta tropicale, con albicocche e mango. Notevoli anche i sentori varietali, di vaniglia e burro.
Al palato è avvolgente e ricco, un vino largo e di grande volume.
Di grandissimo equilibrio, finale molto persistente.

Abbinamenti
Questo Chardonnay si abbina perfettamente con le verdure essendo leggero e profumato. Interessante con un bel risotto di pesce delicato come il salmerino.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Zona di produzione

Produttore

Vie di Romans

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Chardonnay 2018 Vie di Romans”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Ti potrebbe interessare…