Descrizione
Il Friulano Drius precedentemente Tocai Friulano è uno dei vigneti simbolo del Friuli. I vini di Mauro Drius sono sinonimo di piacevolezza e gioventù.
Le uve, crescono nel territorio di Cormons, e raccolte a maturazione completa, ovviamente a mano.
Senza passaggio in legno, fermenta e cresce solamente in acciaio inossidabile.
Della stessa cantina Drius assaggiate il Sauvignon, e il Cabernet Sauvignon
Note di degustazione
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli lascia intendere sentori erbacei, ma le aspettative vengono disattese.
Al naso è morbido e delicato con note di mandorla, frutta secca e una nota minerale donata dal terreno ghiaioso.
In bocca risulta caldo e avvolgente, di buona persistenza con note di mandorla amara, pera per finire con note minerali.
Un vino grasso e pieno, buonissimo.
Abbinamento
Il miglior abbinamento per questo Friulano Drius è sicuramente una zuppa di verdure, oppure con antipasti e primi piatti di pesce.
Da provare con il prosciutto crudo, meglio se affumicato.
Recensioni
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