Descrizione
Questo DELTETTO Spumante Extra Brut 2014 prodotto nel cuore dell’altalanga da uve Pinot Nero e Chardonnay è perfetto per i vostri aperitivi più piemontesi.
La fermentazione delle uve avviene a 18°C, con conseguente presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico a 12°C in cantina naturale di pietra a vista.
Altri spumanti Extra Brut nel nostro catalogo sono il Francia Corta Cuvèe Prestige di Cal del Bosco e il Trento DOC Levi
Affina poi per 60 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
La produzione dura nel suo complesso circa 6 anni.
Note di degustazione
Del Tetto Spumante Extra Brut 2014 si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Profumato di crosta di pane e scorza di lievito, intenso e sdecco, al palato è equilibrato lungo.
Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, l’abbinamento più simpatico è con i gamberoni.
Recensioni
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