Deltetto Spumante Alta Langa Brut Millesimato

27.00

Denominazione: Alta Langa D.O.C.G.

Produttore: Del Tetto

Annata: 2017

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Alcol: 12,5 % 

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Dosaggio: Brut

Quando degustarlo: Aperitivi, pranzi e cene di pesce

Come abbinarlo: Piatti di pesce e crostacei

10 disponibili

Descrizione

DEL TETTO Spumante Alta Langa Brut 2014 prodotto nel cuore dell’altalanga da uve Pinot Nero e Chardonnay è perfetto per i vostri aperitivi più piemontesi.

La fermentazione delle uve avviene a 18°C, con conseguente presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico a 12°C in cantina naturale di pietra a vista.

Altri spumanti Extra Brut nel nostro catalogo sono il Francia Corta Cuvèe Prestige di Cal del Bosco e il Trento DOC Levi

Affina poi per 60 mesi sui propri lieviti in bottiglia.
La produzione dura nel suo complesso circa 4 anni.

Note di degustazione
Del Tetto Spumante Alta Langa Brut 2017 si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Profumato di crosta di pane e scorza di limone, intenso e secco.
Al palato è morbido, ma non dolce e di grande equilibrio, lo chardonnay è notevolissimo e la struttura del Pinot Nero lo rende grandioso. La bolla è una seta.

Abbinamenti
La delicata morbidezza, che rimane entro limiti di brut, ne fa un vino elastico, da servire freschissimo come aperitivo. Oppure a temperature delicatamente più alte come vino da pasto, con un risotto di pesce o di crostacei.
Grandioso in abbinamento con i gamberoni.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Zona di produzione

,

Dosaggio

Produttore

Deltetto

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