Sherry Don Guido PX 20 Anni William & Humbert

51.00 

Denominazione: Don Guido PX

Produttore: Williams & Humbert

Zona di produzione: Jerez de la Frontera

Annata: SA

Uvaggio: Pedro Ximenez

Gradazione: 18 %

Formato: 0,5 L

Temperatura di servizio: 8/10 °C

1 disponibili

Descrizione

Sherry Don Guido Pedro Ximenez 20 Anni William & Humbert, vino liquoroso e fortificato spagnolo, la scelta più immediata con i dessert al cioccolato.

I vini da cioccolato sono pochi e difficili da trovare, se non delle vere e proprie unicità, come il Porto LBV 2016 Fonseca o il Merlino di Pojer e Sandri.

La produzione è inusuale e decisamente diversa dalla media dei vini dolci, le uve vengono seccate al sole per 15 giorni su graticci. Pressata ad pressione in presse speciali e subito fortificato a 9 °C. In seguito dopo decantazione e rapida filtrazione viene di nuovo fortificato fino a 18 °C, dopo di che invecchiato con sistema Criaderas e Soleras, per almeno 20 anni.

Note di degustazione

Questo Sherry Pedro Ximenez Don Guido di William e Humbert è nero mogano, quasi viscoso. Tipici dell’uva Pedro Ximénez, (si legge Imenez la X è muta), i sentori di figo e note balsamiche. Al sorso l’acidità complessiva è bassa, i sentori predominanti sono di frutta secca e caramello. Finale lunghissimo, riprende il naso.w

Abbinamento

Servito freddo è un grande vino da meditazione il Don Guido di Williams e Humbert se bevuto da solo in un bicchiere da vino, oppure per accompagnare dessert al cioccolato come la Sacher Torte, difficilmente ve ne dimenticherete. 

Venduto in confezione regalo di cartone a tubo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Zona di produzione

Produttore

Williams & Humbert

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