Flors di Uis Cuvée 2019 Vie di Romans

27.00

Denominazione: Friuli Isonzo DOC

Produttore: Vie di Romans

Zona di produzione: Isonzo, Friuli

Annata: 2019

Uvaggio: malvasia istriana 57%, tocai friulano 8 % e riesling renano 35%

Gradazione: 13.5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 6-10 °C

Quando degustarlo: Serate di pesce importanti

Abbinamenti: Piatti di pesce, Salmone al Burro e pepe

6 disponibili

Descrizione

Il Flors di Uis 2019 Vie di Romans è la grande cuvée di uve bianche friulane della cantina da uva Malvasia, Riesling e Friulano.
Il nome bellissimo in friulano significa Fiori d’Uva. 

Della Cantina Vie di Romans potete apprezzare anche lo Chardonnay e il Sauvignon Piere 

Prodotto con le uve dei vigneti Boghis, Ciampagnis e Vie di Romans, nel comune di Mariano del Friuli dove la cantina ha sede.
Raccolte in tre giornate diverse all’inizio e metà settembre le uve vengono separatamente diraspate e pigiate con macerazione pellicolare a freddo.
Fermentano a bassa temperatura intorno ai 18/19 °C per due settimane circa, con chiarifica finale statica.
Non segue fermentazione malolattica ma matura 9 mesi sui propri lieviti selezionati di fermentazione.
Viene imbottigliato alla fine del giugno successivo, affina poi ulteriori 9 mesi in bottiglia.

Note di degustazione

La Cuvée Flors di Uis si presenta giallo dorato, intenso e forte. Al naso inizia con sentori agrumati di arancia, dolce di uva matura. Lontani sentori balsamici di chiodi di garofano dati dal riesling. 
Sorso caldo e avvolgente, complesso e pieno, riempe la bocca con un singolo sorso. Esplosivo. Finale pulito ed elegante.

Abbinamenti

Come Dessimis di Vie di Romans anche Flors di Uis è un vino per le grande occasioni, grande abbinamento a piatti di pesce molto saporiti. Da provare con il salmone cucinato con il burro e il pepe. Una vera delizia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Zona di produzione

Produttore

Vie di Romans

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