Descrizione
Il Franciacorta Dosaggio Zero “Alma non Dosato” di Bellavista è la versione Pas Dosé dello spumante Metodo Classico di Bellavista.Prodotto da un assmeblaggio di diverse riserve, in prevalenza di uve Chardonnay, affinato almeno 30 mesi sui lieviti.
Esprime quindi un bouquet fine e avvolgente, tipicamente fresco e burroso essendo da chardonnay.
Non venendo aggiunto di liqueur di Expdition, il vino che troviamo in bottiglia ha pochissimo zucchero e soprattutto è vero e puro come deve essere. Un vero e proprio gioiello enologico.
Cantina
La cantina Bellavista è sicuramente una tra le più vecchie e importanti maison di Franciacorta, possidente di oltre 200 ettari sparsi in giro per tutta la zona della denominazione.
Note di degustazione
Franciacorta Alma Non Dosato Bellavista al naso è fresco e avvolgente, burroso da chardonnay qualche nota di pane e lievito poi continua fruttato di prugna matura e fiori bianchi, un fresco agrume dolce. Finisce minerale e dal sorso freschissimo e pulito.
Della stessa cantina Bellavista potete trovare nel nostro catalogo anche la versione Satén e il Rosè.
Recensioni
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