Garda Cabernet Prendina

6.50

Denominazione: Garda DOC

Produttore: Azienda Agricola Prendina

Zona di produzione: Lago di Garda

Annata: 2019

Uvaggio: Cabernet

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 16 °C

Momento per degustarlo: Cena di tutti i giorni, Grigliate tra amici

Abbinamento consigliato: Carne alla griglia, piatti saporiti 

Descrizione

Il Cabernet della Prendina Garda DOC, è un vino sincero e giusto, da carne e piatti saporiti.

Della Prendina sotto la dicitura la Cavalchina potete trovare la Lugana ‘L Lac delicato e fresco

Il Cabernet alla tenuta Prendina matura tardi e viene vendemmiato alla fine di settembre.
Le uve dopo la raccolta a mano vengono pigiate e diraspate già in giornata.
Durante la fermentazione che dura una ventina di giorni, si eseguono rimontaggi regolari, alternati con alcuni delestage.
La temperatura di fermentazione è prevista a 25 °C per il primo giorno e a 20 per i restanti.
La fermentazione malolattica è contemporanea alla fermentazione alcolica, se ne preservano quindi le proprietà di un vino giovane.
Affina in botti di rovere non nuove, a contatto con le fecce fini per almeno 8 mesi.
Il clima locale rende questo cabernet un vino di grande espressività, dalle bellissime note piraziniche di peperone fresco e asparago, tipiche della varietà. Assenti i sentori di falcio d’erba, (per fortuna).

Note di degustazione
Il Cabernet della Prendina è rosso intenso, tendente al rubino. Al naso è intenso di frutti rossi, prugna e amarena fresca. Leggero il peperone varietale.
Al sorso è asciutto e sincero, piacevolissimi i frutti rossi maturi, come il lampone e la mora di rovo.

Abbinamento
Un grande vino da carni e pietanze saporite, come la carne alla griglia, un vino giusto al prezzo giusto.

In questa sezione potete trovare una serie di appaganti vini rossi e bianchi (a breve anche da dessert) senza spendere molto, buon divertimento.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg
Zona di produzione

Produttore

Prendina

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