Hampf Birrificio Z’Am Steg

7.00

Produttore: Birrificio Z’am Steg

Zona di produzione: Alagna, Valsesia

Stile: Tripel Chiara

Gradazione: 8,2 %

Formato: 50 cL

Aromi: Canapa della Val Sesia

Fermentazione: Alta

Grado d’amaro: 20 Ibu

12 disponibili

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Descrizione

Hampf di birrificio Z’am Steg è una birra chiara, naturale evoluzione di una birra luppolata del ventunesimo secolo. Aromatizzata alla Canapa.

Nel nostro catalogo dello stesso birrificio potete trovare Storch saporita e forte, Red Giant una rossa luppolata, o anche la Alagna una Pale Ale

La canapa cresce spontanea nella zona della Valsesia da tempo immemore, proprio come il luppolo con cui condivide l’origine.
Hampf è il nome in lingua Valser della Canapa, simile al termine inglese “Hemp” di cui evidentemente è stretto parente.

La Canapa o Cannabis Sativa è una pianta dalle foglie palmate inconfondibili, dal profumo pungente e dai fiori resinosi e aromatici.
Della stessa Famiglia filogenetica del luppolo, lo sostituisce in questa birra dalla bevuta morbida nonostante la gradazione alcolica alta.

Alta Fermentazione

Hampf di Birrificio Z’Am Steg è una birra cruda, non filtrata e non pastorizzata, con rifermentazione in bottiglia.
Possibile una naturale sedimentazione sul fondo, è consigliato dunque di conservarla in posizione verticale.

L’Azienda

Z’am Steg è la birra del Monte Rosa, prodotta nella frazione Z’am Steg / Moglia di Alagna, un piccolo villaggio di origine Valser. 
Inizialmente prodotta solo a livello casalingo nel giro di poco tempo il fondatore Nadir Valzer, spinto dalla passione e della curiosità decide di fare le cose sul serio. Aprendo dunque un piccolo birrificio artigianale, adoperando la sola acqua della sua montagna.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Produttore

Birrificio Z'am Steg

Zona di produzione

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