Helles Diablo Birrificio Croce di Malto

Descrizione

La Birra Helles Diablo del Birrificio Croce di Malto nasce in collaborazione con Birrificio Amiata, una birra imponente e speziata, dai gusti infinitamente lunghi e complessi.

Della linea classica di Croce di Malto provate Hauria, Acerbus e TripleXXX, oppure le spettacolari birre chiare di Birrificio Beba come la Numero Uno freschissima. Oppure della linea speciale la Rus al riso rosso Ermes.

Dallo stile particolare la Birra Helles Diablo è prodotta con malto d’orzo affumicato e peperoncino piccante.
Nata dalla collaborazione diabolica tra il birrificio Croce di Malto e il Birrificio Amiata un vero e proprio frutto proibito pronto per essere raccolto.

Del Birrificio del Monte Amiata in passato abbiamo avuto nel nostro catalogo la Famosa Birra Bastarda Rossa prendente il nome dall’omonima castagna tipica.

Note di degustazione

Helles Diablo ha una sciuma fine e di buona persistenza, bella compatta e lunga a smontarsi, al naso è lampante la nota affumica, con i sentori verdi e piperinici del peperone. 
In bocca l’attacco è dolce, seguono le note affumicate del malto d’orzo. La leggera piccantezza si avverte solo alla fine della bevuta, particolare e decisamente interessante.

Abbinamento

Helles Diablo è ottima in abbinamento con i salumi speziati come lo speck, oppure con i formaggi stagionati e piccanti da caglio di agnello come il provolone.
Ma il vero spettacolo viene in abbinamento con la cucina indiana ad esempio con il pollo Tandoori.

L’azienda

Inizia tutto negli anni 80, quando due giovani Alessio e Federico si conoscono al Pub Ramlin di Novara. Si innamorano cosi tanto della birra da iniziare di pensare a produrla da loro.
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