Il BRIA Tronchetto Zagara Bonci 450g

17.00

Produttore: Bonci Pasticcerie

Peso: 0.8 kg

Canditi: Arancia di Sicilia

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Descrizione

Il Panbriacone Bonci nasce da un’idea originale dei Fratelli Bonci del 1995 e quest’anno compie venticinque anni.
Dalla ricetta originale nasce questo Bria tronchetto Zagara di Bonci in cui morbidissimi cubetti di arancia candita si amalgamano perfettamente con il liquore alla zagara (fiori di arancio), per regalare una tentazione sofisticata.
Una combinazione unica di consistenza, dolcezza e “forza” nel gusto grazie alla sua potente anima liquorosa.
Nel suo formato piccolo ed originale il Bria Tronchetto Bonci si rivela un dolce versatile per tutte le occasioni, sia di festa che non.
Lievitato naturalmente da un lievito madre di oltre 70 anni di proprietà della famiglia Bonci.

Abbinamenti
Il BRIA Tronchetto Limoncello si abbina perfettamente a vini dolci specialmente passiti come L’Ecrù di Firriato o con il Dindarello prodotto con Moscato Fior d’Arancio.
Perfetto anche in estate se servito con una generosa porzione di gelato alla vaniglia.

Il Bria Tronchetto di Bonci esula e supera il concetto di Panettone come anche il Panbriacone, la sua ricetta potente, profumata e briosa lo rende perfetto da gustare ogni momento dell’anno.
Da provare anche nelle estati più torride, la sua potenza alcolica vi rinfrescherà la mente e il corpo. Il modo giusto per terminare un pranzo.

Ingredienti
farina di grano tenero tipo 0, scorza di arancia candita 18% (zucchero, scorza di arancio, sciroppo di glucosio da grano), zucchero, burro, uova intere pastorizzate, lievito naturale, sciroppo alcolico (alc 14%vol.) di imbibizione (acqua, zucchero, alcool etilico, infuso e distillato di agrumi e fiori di arancio 10%, aroma naturale:vaniglia) 30%, sale. Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia.

 

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