Isle of Harris Gin

66.00 

Produttore: Isle of Harris Distillery

Località: Isola di Harris Scozia

Tipo: London Gin

Gradazione: 45 %

Formato: 0,7 L

3 disponibili

Descrizione

Isle of Harris Gin tradizionalissimo gin scozzese, infuso con sugar kelp, alga saccarina tipica delle coste atlantiche britanniche.

Provate anche il nuovo arrivato Kyrö Gin davvero particolare di sola segale della Carelia Finlandese.

Prodotto nel piccolo villaggio scozzese di Tarbert sull’isola di Harris in Scozia. 

La botanica principale su cui si intreccia tutta la trama delicata e marina di questo Harris Gin è l’alga saccarina, famosa per la sua delicata e salina dolcezza.
Raccolta a mano senza bombole, secondo i dettami della MSC per la pesca sostenibile. E’ cosi che ogni stagione questa spettacolare e magica erba marina si riformi per un Isle of Harris Gin sempre leggermente diverso.
Proprio come le ostriche anche la Sugar Kelp per Harris Gin viene raccolta solo nei mesi con la R nel nome.

Per un totale di nove ingredienti, le botaniche di Isle of Harris Gin oltre l’alga sono:
Ginepro della Macedonia, famoso per la sua freschezza e nota secca di aghi di pino, semi di coriandolo speziati e agrumati di arancia e pompelmo.
La Corteccia di cassia gustosamente amaricante, insieme all’Angelica bilancia il gusto, dolce e salino dell’alga. 
Infine per ultima la radice di Orris tipica del loco, riunisce tutte le botaniche arrotondando e levigando tutti sapori.

Il Gin Isle of Harris viene in ultimo imbottigliato ed etichettato a mano, riposa in bottiglia almeno due mesi prima della messa in commercio.

Note di degustazione

Al naso è caldo di spezie e quasi salino grazie alla fantastica alga adoperata, al sorso è fresco, salato, caldo e delicatamente amarognolo, ma bilanciato perfettamente da una buona dose di dolcezza. Buonissimo e pericolosamente facile da bere.

Cocktail consigliato

Secco e mai dolce è un gin perfetto da gustare on the rocks, o in un classico Martini Cocktail.
Oppure provatelo in un John Collins pazzesco e poi direte: “altro che gin tonic”.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Zona di produzione

Produttore

Isle of Harris Distillery

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