Kyrö Gin

Descrizione

Kyrö Gin nasce in una sauna finlandese nel 2012, ok più o meno, almeno l’idea è nata in una sauna, um gin molto originale, prodotto cono sole botaniche locali.
Tra le botaniche troviamo: olmeria, olivello spinoso, il cranberry selvatico o le foglie di betulla.

I gin scandinavi sono una vera novità, non da meno i gin islandesi come il Martin Miller’s Gin.

Distillato in discontinuo da segale finlandese, Gin Kiro contiene 16 botaniche aggiunte a secco e 4 distillate. 
Le erbe sono per la maggior parte autoctone, coltivate o selvatiche della Carelia e della Finlandia.

Storia

La Kyrö Rye Distillery nasce in una sauna nel 2012, dove 5 amici decisero di trasformare in distilleria il palazzo storico doveva aveva sede il più famoso tra tutti i caseifici industriali finlandesi.
Dopo due anni di lavoro estenuante a un completo stravolgimento dell’edificio originale, la distilleria ha cominciato funzionare nel 2014.
Isokyro, la città sede della distilleria è sede di insediamenti umani fin dalla lontana preistoria, un posto dove sicuramente sia le persone sia le loro produzioni nascono con carattere.

Note di degustazione

Complesso ed originale Kyrö Gin al naso scoppia con marcate punte di ginepro, artemisia genepy, pino e caramelle per la tosse. Particolare senza dubbio. Continua con sentori di mostarda senapata.
In bocca è speziatissimo, Kyrö è quasi piccante di pepe e caldo di noce moscata, potente la nota di “cuoio di Russia” data dalla betulla sul fondo della bevuta.
Chiude erbaceo.

Cocktail consigliato

Gin e Tonic

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