Langhe Nebbiolo 2022 DOC Elio Altare

21.00 

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

Produttore: Elio Altare

Zona di produzione: La Morra, Langhe, Piemonte

Annata: 2022

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Gradazione: 13 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 12 °C

Momento per degustarlo: Serate tra amici, Pranzo della Domenica

Abbinamento consigliato: Carni rosse, Brasati o stracotti

12 disponibili

Descrizione

Langhe Nebbiolo 2022 DOC di Elio Altare giovane e diretto, un interpretazione perfettamente langhigiana del grande vitigno.
Da uve interamente coltivate a La Morra è elegantissimo e territoriale, un grande nebbiolo.

Se apprezzate i vini giovani, della stessa cantina potete provare anche il Dolcetto d’Alba DOC Elio Altareoppure il più complesso ed evoluto Barolo 2016 DOCG Elio Altare. Oppure interessantissimo il Gattinara Riserva DOCG 2015 Travaglini

L’uva raccolta a mano viene sottoposta a una vinificazione gentile e non invasiva, con passaggio su legno usato di soli cinque mesi.
Questo quasi impercettibile passaggio su legno permette di mantenere le note floreali e fruttate di un nebbiolo giovane fissando però il colore permettendo lunghi invecchiamenti.

Giovane, diretto ed elegante, questo Nebbiolo di Elio Altare è degno portatore del suo raffinato profilo varietale, che da sempre distingue questo pregiato vitigno.

Le uve raccolte a La Morra verso la fine di settembre vengono raccolte a mano e sottoposte a macerazione sulle bucce in rotofermentatore per 3/4 giorni al massimo, a temperatura bassa e controllata.
Fermentazione in acciaio, maturazione di 5 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio.

Note di degustazione

Il Nebbiolo delle Langhe 2022 di Elio altare è rosso rubino, brillante e impenetrabile, segno di un vino giovane e pieno di vita.
Naso delicato e floreale, con elegantissime note di petalo di rosa.
In bocca è pieno e di buona struttura, non eccessivo e non sovrabbondante, sorso giovane e succoso. Bella l’acidità, tannino come una seta.

Abbinamenti

Qualche bicchiere, un oretta di tempo e buona compagnia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Zona di produzione

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Produttore

Elio Altare

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