Descrizione
Lillovè Cannonau 2019 Gabbas è un vino dal carattere territoriale molto spiccato, prodotto nella Barbagia, nel cuore della Sardegna.
Le vigne, 20 ettari circa, sono poste in terreni di origine granitica, per esposizione molto freschi anche in estate.
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Fermentazione alcolica e affinamento del vino avvengono entrambi in acciaio inossidabile, con una piccola aggiunta di uve autoctone oltre il cannonau.
Un vino da pasto, notevole ed originale, in grado di supportare anche i piatti più importanti.
Note di degustazione
Lillovè di Gabbas, si presenta nel calice di un bel colore rosso rubino carico. Al naso è fruttato di ciliegia e prugna sotto spirito, con sentori di viola mammala scuri e freschi.
Al palato è di struttura e buona acidità, ampiezza notevole, tannini setosi e morbidi.
Abbinamenti
Lillovè Cannonau 2019 Gabbas è perfetto in abbinamento con primi piatti di carne come la pasta al Ragù o le carni in umido.
Recensioni
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