Malbec Gli Aceri Veneto IGT Paladin

16.50 

Denominazione: Veneto IGT

Produttore: Paladin, Famiglia Bonomi

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2016

Uvaggio: Malbec 100%

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 14 – 16 °C

3 disponibili

Descrizione

Malbec “Gli Aceri”, di Paladin è un vino rosso prodotto da un vitigno di grandissima tradizione, che solo questa cantina produce in purezza nel territorio a confine tra Veneto e Friuli. 

I nostri altri malbec sono Malbec Terrazas de Los Andes e Malbec Vie Cave Antinori

Della stessa Famiglia, potete trovare tutta la linea di Castello Bonomi spumanti di Franciacorta interessantissimi.

L’uva raccolta proveniente dalle sole piante di età avanzata, viene raccolta a mano in cassetta basse.
In cantina viene lavorata a bassa temperatura e con pressatura soffice, se ne ottiene un mosto eccezionale, fermentato per 15 giorni circa in tini aperti di acciaio inossidabile. 
Matura poi in barrique per 12 mesi e un ulteriore periodo di 6 mesi in botti più ampie, riposa poi in bottiglia un ulteriore paio di mesi prima di essere pronto ufficialmente. Dopo di che potete finalmente godervelo.

Un vino davvero eccezionale apprezzato sia dalla critica che dal pubblico. 
La critica conferisce:
XIV Concorso Enologico Internazionale “La Selezione del Sindaco” 2015: Medaglia d’Argento
Il pubblico invece a conferma di quanto la critica ha decretato si esprime cosi: ne assaggia un bicchiere e ne compra una bottiglia.
Provare per credere.

Note di degustazione

Malbec Gli Aceri Paladin si presenta di un bel colorme rosso rubino acceso, alm naso colpisce per le note di frutti rossi e spezie che gli regala il legno. Il lungo tempo in botte gli conferisce speciali sentori di tabacco intriganti e seducenti, i classici sentori terziari.
Al sorso è intenso e potente, quasi austero nell’impatto, rimane poi morbido dopo il secondo e terzo sorso. Di grande armonia.

Abbinamento

Questo Malbec Gli Aceri è un vino da carne saporita, come una Fiorentina comprata direttamente in toscana oppure con selvaggina importante tipo il cinghiale. Specialmente fatto alla griglia….

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Zona di produzione

Produttore

Paladin

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.