Descrizione
La Birra Molto Malto di Birrificio Beba è una chiara doppio malto artigianale, classica che più classica non si riesce, agile e beverina, per gli amanti delle birre calde e tendenti al dolce.
Una di quelle birre artigianali che in provincia di Varese mancavano, nonostante il corpo pieno e la grande struttura è sempre beverina.
Di Birra Beba provate anche: Numero Uno, Talco, Gilda, Toro, Alzo Zero e Motor Oil.
Naturalmente non filtrata.
Note di degustazione
Molto Malto è dorata con riflessi verdognoli, schiuma pannosa e persistente, da tuffarcisi. Al naso è ampia, potenti i sentori di malto, fruttata di mela e pesca matura. In bocca è avvolgente, rotonda, e chiaramente calda, l’alcol si sente.
Corpo pieno e robusto, amaro molto contenuto, ma che da forza all’insieme.
Finisce dolce di miele e di biscotti, (o forse di Gofri delle Alpi).
Molto malto si presta benissimo in abbinamento alle carni bianche come il pollo o l’agnello.
L’azienda
Il Birrificio Beba apre le sue porte la prima volta nel 1996 a Villar Perosa, in larghissimo anticipo, direi almeno 20 anni rispetto alla tendenza odierna che ha visto aprire quasi 700 birrifici in tutto il territorio nazionale.
Beba è attiva in una ex struttura industriale, rivalorizzata e riallestita, ma non totalmente snaturata…
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