Morella Malbek Primitivo 2021

Descrizione

Morella Malbek Primitivo 2021 è l’espressione sublime dell’arte vinicola pugliese, un blend armonioso di Primitivo 85% e Malbek 15%, proveniente da vigneti salentini con un’età media di 40 anni.
Un vino pugliese, prodotto nel cuore del Salento, incarna la perfetta armonia tra tradizione e innovazione, mettendo in risalto le caratteristiche autentiche e distintive dell’uvaggio e offrendo un assaggio unico del terroir ricco e diversificato della regione.

Non avevamo mai visto un uvaggio tra primitivo e malbec, ma da uve primitivo potete provare anche il Salento IGT Primitivo 2020 Cubardi Schola Sarmenti

Questo vino rappresenta la ricchezza e l’eccellenza del territorio salentino, unendo tecniche di vinificazione tradizionali e moderne per esaltare le qualità uniche dell’uvaggio. Morella è un tributo alla ricchezza dei sapori e alla diversità dei terroir pugliesi.

La vinificazione di Morella Malbek Primitivo 2021 avviene con metodi accurati e tradizionali. La fermentazione si svolge in piccoli tini, con follature manuali e temperatura controllata a 28°C, per preservare e valorizzare gli aromi e i sapori del vino rosso pugliese. La pressatura è effettuata con un torchio manuale tradizionale, seguita da una maturazione in barrique di rovere di Allier per 12 mesi, per conferire al vino complessità e armonia.

Note di degustazione

Morella Malbek Primitivo 2021 si presenta con un colore rosso rubino. Al naso, emergono profumi di marasca, con un sentore mentoso e note speziate. Al palato, rivela sapori di frutti rossi e speziati, sostenuti da tannini eleganti e persistenti.

Abbinamento

Morella Malbek Primitivo 2021 è il compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, si abbina splendidamente con carni rosse, grigliate e arrosti, e si accompagna bene anche con formaggi stagionati.