Moscato d’Asti DOCG 2021 Saracco

12.50 

Denominazione: Moscato d’Asti DOCG

Produttore: Saracco

Zona di produzione: Asti, Piemonte

Uvaggio: Moscato Bianco di Canelli

Gradazione: 5.5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 6 -8 °C

Momento per degustarlo: Serata informale, Compleanni

Abbinamento consigliato: Dolci di Meliga, Crostate

24 disponibili

Descrizione

Moscato d’Asti DOCG 2021 di Saracco, aromatico e profumato di frutta fresca, ottimo con i dolci di Meliga o con la pasticceria secca. Da uve Moscato Bianco di Canelli.

Uva raccolta a mano pressata sofficemente, per estrarre le parti più aromatiche del mosto d’uva, contenute nella zona più esterna dell’acino. 
Il mosto viene fermentato a bassa temperatura, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione viene bloccata a 5,5 % di alcol, dopo di che filtrato e imbottigliato, mantenendo cosi tutta la sua freschezza e aromaticità. 

La cantina

La cantina Saracco è con più di un secolo di storia è una delle pietre miliari della produzione vinicola langhigiana. Insieme a La Spinetta è uno dei due titani del Moscato Piemontese.
Famosa per la meticolosità e la cura nella produzione che rimane identicà dal vigneto fino alla messa in bottiglia.

Note di degustazione

Il Moscato Saracco 2021 è giallo paglierino, perlage fine e delicato, indice della lenta presa di spuma. 
Al naso è profumato di fiori d’arancio, pesca e miele di tiglio, i principali sentori primari dell’uva.
In bocca è saporito e aromatico, dolce ma non stucchevole e di una bella acidità, presenti gli aromi fruttati tipici dell’uva Moscato Bianco.

Abbinamento

L’abbinamento d’amore per Moscato d’Asti DOCG 2021 Saracco è con la pasticceria secca, oppure con le crostate di frutta, o il massimo è con i dolci di Meliga. 
Simpatico, con i formaggi stagionati e cremosi come il gorgonzola.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Produttore

La Spinetta

Zona di produzione

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