Naos 2016 Venezia Giulia Riserva IGT Pitars

Descrizione

Naos 2016 Venezia Giulia IGT di Pitars rappresenta la punta di diamante dei vini riserva dell’azienda, prodotto da solo le migliori uve rosse dell’annata. Unite a formare questa sinfonia perfetta che è NAOS.

Naos è un vino potente profumato di marmellata di ciliegia, uno di quei vini che ti aprono la mente.

Della stessa cantina Pitars nel nostro catalogo potete trovare il Cabernet Majarof e la Malvasia. O della stessa Linea Eccellenze il sauvignon riserva Premiato Seris 2019 Venezia Giulia Riserva IGT Pitars

Le uve raccolte a mano, vengono sottoposte a cernita manuale grappolo per grappolo e poi poste ad appassire in fruttaio.
Segue pressatura soffice, il solo mosto fiore si vinifica in acciaio inossidabile. In un serbatoio attrezzato al Metodo Ganimede. 
Terminata fermentazione alcolica, segue fermentazione malolattica, con sosta di 12 mesi in barrique di rovere francese.
Riposa in bottiglia a lungo, rimanendo in cantina per circa 5 anni prima della messa in commercio. Si badi che un Barolo per legge ne fa 3. 

Premiato con diversi riconoscimenti a livello internazionale

Note di degustazione

Naos 2016Venezia Giulia IGT di Pitars è rosso rubino profondo, al naso è intrigante di spezie e sentori terziari di pepe nero, tabacco, cuoio, e sentori più freschi di marmellata di ciliegia. Grazie al lungo invecchiamento.
Al palato è deciso, ma morbido e grasso, un vino di grandissimo impatto spezialmente lo messor lo frate sole, sulle note più secche, tannini gentili come una seta. Chiude con un finale degno di un Bordeaux, balsamico e caldo.

Abbinamento

Pitars Naos è perfetto con i piatti forti della cucina friulana, tipo l’Agnello o con la selvaggina, carni rosse e con formaggi saporiti ma non troppo salati.