Nebbiolo Langhe DOC 2021 Produttori del Barbaresco

18.00 

Denominazione: Nebbiolo Langhe DOC

Produttore: Cantina Produttori del Barbaresco

Zona di produzione:  Langhe, Piemonte

Annata: 2021

Uvaggio: Nebbiolo

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L 

Temperatura di servizio: 16 °C

6 disponibili

Descrizione

Il Nebbiolo Langhe dei Produttori del Barbaresco è la base da cui la cantina incomincia, e si sà nel nostro settore, se la base è buona a salire…

Le uve di 54 soci conferitori arrivano in cantina, tutte nello stesso momento a maturazione completa. 
L’uva viene vinificata in rosso con fermentazione in acciaio a 28°C, per 20 giorni sulle bucce, i rimontaggi 2 volte al giorno permettono una grande potenza aromatica.
Il Nebbiolo Langhe DOC Produttori del Barbaresco affina poi almeno 5 mesi in botti di rovere grandi. 

Note di degustazione 

L’annata 2021 di Nebbiolo dei produttori del Barbaresco è risultata particolarmente speziata e dolce di pepe bianco.
Come sempre rosso rubino con riflessi viola in gioventù, al naso spicca il pepe bianco e i frutti rossi.
In bocca è saporito e sapido, tannino docile, un vino giovane e pronto da bere.

Abbinamenti

Un nebbiolo di Langa semplice e langhigiano, buono con i salumi o con gli antipasti locali, come la lingua in salsa verde o il piemontesissimo Vitello Tonnato.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.55 kg
Zona di produzione

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Produttore

Cantina Produttori del Barbaresco

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