Neroametà 2018 Campania IGT Mastroberardino

17.50 

Denominazione: Campania IGT

Produttore: Mastroberardino

Zona di produzione: Campania

Annata: 2018

Uvaggio: Aglianico di Taurasi 100 %

Gradazione: 12,5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 14 °C

4 disponibili

Descrizione

Neroametà 2018 Campania IGT Mastroberardino è il frutto della vinificazione in bianco di un uva nera, da li il nome bellissimo. Un progetto nell’idea della famiglia dal almeno una ventina di anni. 

L’uva aglianico rossissima, viene vinificata intera in bianco senza contatto con le bucce, in serbatoi di acciaio per circa una ventina di giorni a temperatura bassa intorno ai 16 °C. 
Affina 10 mesi sui lieviti di fermentazione in acciaio e 18 mesi in bottiglia.

Prodotto in questo modo come dimostrazione dell’incredibile versatilità del vitigno aglianico, ma anche per dare senso a un idea che girava nella Famiglia Mastroberardino dal almeno una ventina di anni.
Il nome bellissimo, è chiaramente un omaggio all’uva di partenza e al modo di produzione, lateralmente è anche un tributo all’origine e alle armonie e ai contrasti che da sempre contraddistinguono la Campania.

Note di degustazione

Neroametà 2018 Campania IGT di Mastroberardino è giallo paglierino tenue con delicati riflessi tendenti al bluastro, ricordo della buccia che almeno in parte rilascia. 
Al naso è elegantissimo, floreale, e agrumato, bella anche la nota minerale.
In bocca è fresco, sapido e potente, delicato il finale minerale e pizzicante.

Abbinamenti

Mastroberardino consiglia di accompagnare Neroametà con zuppe di pesce o minestre di legumi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Zona di produzione

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Produttore

Mastroberardino

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