Nocciola Tostata al Peperoncino Piemonte I.G.P. Barbero Ca dei Bianchi

10.00 

3 disponibili

Descrizione

La unica e inimitabile Nocciola Tostata Piemonte I.G.P. Barbero, dolce e piccante, il gusto olioso della nocciola lega perfettamente con la piccantezza del peperoncino. Se quelle normali sono invitanti queste spaccano letteralmente.

Provatele anche affumicate o classiche.

Le stesse nocciole che Davide Barbero utilizza per la preparazione del suo rinomato torrone, la troviamo qui, tostate e cosparse di polvere di peperoncino. Messe sotto vuoto Pronta da mangiare e finire in pochi minuti.

Le Nocciole in Piemonte sono infestanti tanto quanto il Nebbiolo. Queste della specie Corylus Avellana, cultivar Tonda gentile delle Langhe,sono coltivate con metodo tradizionale, nel solo territorio individuato dal disciplinare della Nocciola Piemonte I.G.P.

Dai rigidi dettami del disciplinare vengono private meccanicamente del guscio, sottoposte a calibratura, tostatura, scelta automatica e manuale e solo infine a una pulitura detta “raffinazione”. Poi tostate.

Nocciola Tostata al Peperoncino Piemonte I.G.P. Barbero Ca dei Bianchi

Tostatura

Un procedimento complesso ma il risultato è spettacolare. Queste sono le Nocciole Piemonte I.G.P. tostate di Davide Barbero.

Ingredienti Nocciola Piemonte I.G.P. Tostata, peperoncino.

Allergeni Contiene: Nocciole
Può contenere: Frutta a guscio (mandorle, pistacchi).

Produttore Ca’ dei Bianchi

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg
Produttore

Barbero, Lindt

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