Oblin Blanc Venezia Giulia IGT Plessiva Isidoro Polencic

21.50

Denominazione: Venezia Giulia I.G.T.

Produttore: Isidoro Polencic

Zona di produzione: Cormons, Collio Friulano

Annata: 2018

Uvaggio: Chardonnay, Sauvignon e Ribolla Gialla

Gradazione: 13 %

Formato: 0,75 L 

Temperatura di servizio: 16 °C

Momento per degustarlo: Cena di pesce, serate tra amici

Abbinamento consigliato: Piatti di pesce saporiti, Risotti al Go’

Descrizione

Oblin Blanc Venezia Giulia IGT di Tenuta Plessiva di Isidoro Polencic è un vino bianco friulano invecchiato, da uve Chardonnay, Sauvignon e Ribolla Gialla.

Della stessa cantina provate i due rossi: il giovane e fruttato Merlot Collio DOC o il varietale ed erbaceo Cabernet Franc Collio DOC.

Questo bianco Friulano prende il nome dal Fiume Oblin, un affluente minore del Fiume Isonzo che lambisce e bagna le terre dell’azienda.

Prodotto a Cormòns nella stessa zona di Mauro Drius, nel cuore del Collio friulano. 
La cantina è attiva sin dalla seconda metà del 1800 fin dai tempi dell’impero Austroungarico.
Oggi è comandata dalla nuova generazione di Polencic.

La zona è particolarmente famosa per i suoi vini bianchi e questo è uno di quelli buoni.

Le uve dai tre vigneti vengono raccolte a mano dalla seconda metà di settembre, l’uva viene sottoposta a macerazione a temperatura controllata per 12 ore, e poi pressatura soffice.
Il mosto fermenta direttamente in legno, in botti di rovere di Slavonia, dopo la fermentazione matura poi per 8 mesi nelle stessi botti.
Dopo l’imbottigliamento Oblin Blanc della tenuta Plessiva affina per un intero anno in bottiglia, dopo di che viene messo in commercio.

Note di degustazione

Oblin Blanc di Plessiva Isidoro Polencic è giallo paglierino, con riflessi dorati lucidissimi. Un vino già pronto e già cresciuto.  
Dal profumo molto intenso, in cui lo Chardonnay regala bellissime sensazioni burrose, elegantissimo e caldo. L’invecchiamento in legno regala bellissime note vanigliate. 
Il sorso è uno specchio perfetto del naso, dalla grande piacevolezza e dal grande finale. Leggera nota acidula e fresca.

Abbinamento

Oblin Blanc è un vino decisamente in grado di esaltare piatti di pesce, saporiti e salsati. Da provare con il famoso risotto al Go’ veneziano, saporito e burroso. Specialmente se preparato con riso carnaroli di qualità come il Riso Carnaroli della Cascina Veneria

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Produttore

Isidoro Polencic Plessiva

Zona di produzione

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