Ornellaia 2020 La Proporzione Tenuta dell’Ornellaia

Descrizione

Bolgheri Rosso Superiore DOCG Ornellaia 2020 La Proporzione Tenuta dell’Ornellaia è uno dei vini di punta della famiglia dei Super Tuscan, prodotto da un’accurata selezione di vitigni internazionali. Nell’Edizione Limitata 2020 si veste di “La Proporzione”, opera d’arte concettuale dell’Artista americano Joseph Kosuth.

Non ha bisogno di presentazioni, Ornellaia, noto per i suoi classici Tagli Bordolesi toscani, è realizzato con uve di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La vendemmia è eseguita manualmente, seguita da un’attenta selezione delle uve su doppio tavolo di cernita. Ogni varietà viene vinificata separatamente per esaltarne le caratteristiche uniche. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica per la maggior parte in barrique di rovere francese. Ornellaia matura per 12 mesi in barrique, viene poi assemblato e passa ulteriori 6 mesi in piccole botti di legno. La maturazione in bottiglia dura 12 mesi, completando un processo di quasi 3 anni prima di essere pronto per la degustazione.

Vendemmia D’Artista

In occasione del progetto Vendemmia d’Artista, l’edizione limitata “Ornellaia 2020 La Proporzione” è stata arricchita dalla collaborazione con l’artista Joseph Kosuth. L’artista ha interpretato l’annata 2020 attraverso un’opera site-specific e ha creato un’etichetta d’arte in edizione limitata, “La Proporzione“, che affianca l’etichetta classica di Ornellaia. In ogni cassetta da 6 bottiglie di 0,75 litri di Ornellaia 2020, si trova una bottiglia La Proporzione, rendendo ogni bottiglia un pezzo unico e da collezione.

Note di degustazione

Abbinamenti

Uno scaffale, tanta polvere e le sue sorelle delle annate precedenti e successive, non apritelo, collezionatelo.

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