Palai Müller Thurgau Pojer e Sandri

Descrizione

Palai Müller Thurgau Pojer e Sandri prodotto in una della zone più rappresentative della produzione di quest’uva.

Della stessa cantina il mitico e insuperabilmente complesso Merlino Vino Rosso Fortificato Pojer e Sandri

Novità 2022

Per preservare al meglio i caratteri varietali, tra cui aromi e sostanze facilmente ossidabili, le uve vengono pigiate in totale assenza di ossigeno, con una tecnica sviluppata e brevettata in azienda.
La fermentazione avviene con lieviti selezionati e in assenza totale di antiossidanti esterni.

Note di degustazione

Palai di Pojer e Sandri è giallo paglierino, in gioventù spiccano divertenti riflessi verdognoli, molto brillante.
Al naso è intenso, aromatico, con sentori di erba limonina e pesca bianca. 
Sorso acidulo, leggermente aromatico. 

Abbinamento consigliato

Consigliamo di servire il Müller Thurgau Palai di Pojer e Sandri con piatti di pesce o in umido o al forno, ottimo con il classico branzino con le patate. 
Oppure con un piatto tipico trentino come gli strangola preti al burro e salvia, aromatizzati alle erbe. 
Ottimo anche come aperitivo.