Pandataria Il vino del confino

30.00

Denominazione: SD

Produttore: Azienda Agricola Candida Terra

Zona di produzione: Isola di Ventotene, Lazio

Annata: 2018

Uvaggio: Falanghina, Fiano, Greco

Gradazione: 13,5 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 12 °C

Descrizione

Pandataria, Il vino del confino, viene prodotto sull’isola di Ventotene, Pandataria deriva dall’antico nome dell’isola che significa letteralmente dispensatrice di ogni bene.
L’appellativo “Il Vino del Confino” è stato aggiunto ricordando il periodo che perdurò a partire dal 1930. Durante il quale il Partito al Potere del tempo decise di utilizzare Ventotene per confinare gli oppositori politici.

Le uve vengono vendemmiate entro i primi dieci giorni di settembre. Vinificato in acciaio, senza passaggio su legno e maturata per 6 mesi sulle fecce nobili e infine l’affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Abbinamenti
Pandataria Il vino del confino è ottimo in accompagnamento a piatti di carne bianca e pesce, come aperitivo o per verdure fresche.

 

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

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