Descrizione
Poggio alle Nane Le Mortelle Antinori nasce dall’unione di 3 uve classiche, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carménère. Prodotto nella meravigliosa tenuta di Poggio alle Nane, una delle più belle e vocate di tutta la Toscana.
I nostri Antinori: Tignanello Antinori, Cervaro della Sala
Le uve cresciute in Tenuta le Mortelle per Poggio alle Nane 2020 vengono scelte e raccolte a mano con grande cura, selezionate su tavoli di cernita prima della diraspatura e della pigiatura soffice.
Le uve pigiate sono state trasferite per gravità in acciaio inox, dove ha luogo la fermentazione alcolica a temperatura controllata con macerazione, per una ventina di giorni.
Il quasi pronto Poggio alle Nane 2020 viene trasferito in barrique, dove svolge la fermentazione malolattica e l’affinamento per circa un anno e mezzo.
Poggio alle Nane 2020 è un vino elegante, complesso e aromaticamente profondissimo, tannini docili e ben levigati.
Note di degustazione
Poggio alle Nane 2020 è colore rosso rubino intenso, al naso da subito belle sensazioni di frutta nera e matura, ribes rosso e prugna selvatica, con bellissimi sentori speziati e balsamici, di caffè e liquirizia.
In bocca è ricco, avvolgente, tannino elegante e finissimo, dal finale lungo e persistente, da gran vino invecchiato. Con delicati sentori di tabacco invecchiato e mirtillo.
Abbinamento
Poggio alle Nane Antinori anche in quest’annata 2020 si presta all’abbinamento con carni di selvaggina o con piatti di terra.
Recensioni
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