Protos Roble 2018 Ribera Del Duero

15.50

Denominazione: Ribera del Duero DO

Produttore: Protos

Zona di produzione: Ribera del Duero; Spagna

Annata: 2018

Uvaggio: Tempranillo

Gradazione: 14,5 %

Formato: 0,75 L 

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Quando degustarlo: Serate tra amici

Abbinamenti: Selvaggina in umido

Descrizione

Protos Roble 2018 Ribera Del Duero è il vino rosso che non immaginavate, prodotto d auve tempranillo a temperatura controllata.

Se vi piacciono i vini di stile spagnolo provate Paz Malbec, oppure l’australiano Shiraz Hardy

La vecchia Europa ci regala sempre grandi soddisfazioni e questa è una di quelle, un vino prodotto in Spagna da pure uve Tempranillo. Buonissimo.

L’uva dopo la raccolta in cassette basse viene sottoposta a pressatura soffice.
Macerazione e fermentanzione a contatto con la pelle per 15 giorni a 24 °C, temperatura molto bassa. 
Affina poi in botte di rovere americano e francese per 6 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia.

Note di Degustazione
Protos è di un bellissimo colore ciliegia, con corano violetta, brillante e pulitissimo. 
Al naso è potente e complesso, di frutta fresca, spezie dolci e quercia, piacevolissime note di frutti rosse, il legno si sente ma non disturba.
Il sorso è aromatico e fruttato, notevoli note tostate, tannini morbidi e rotondi, lunga persistenza del finale.

Abbinamento
Protos Roble Ribera Duero è il vino giusto per accompagnare carni rosse, o selvaggina, come la lepre, il cervo e la cacciagione da piuma.
Per darvi un idea, provatelo con un cinghiale in umido, non ve ne pentirete.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Zona di produzione

,

Produttore

Protos

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