Prugnolo Valtellina Superiore DOCG Rainoldi

23.00 

Denominazione: Valtellina Superiore DOCG

Produttore: Rainoldi

Zona di produzione: Valtellina, Lombardia

Annata: 2018

Uvaggio: Nebbiolo 100 %

Gradazione: 13 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Momento per degustarlo: Cene tra amici

Abbinamento consigliato: Carni rosse, primi piatti con sughi di carne

Esaurito

Descrizione

Prugnolo Valtellina Superiore DOCG Rainoldi naturalmente da uve Nebbiolo Chiavennasca, elegante e fine come la zona di produzione richiede e impone, anche in questo caso però ben evidente l’uva di partenza.

Della stessa regione nel nostro catalogo trovate anche il mitico Sfursat di Valtellina 2018 Rainoldi.

Le uve vengono coltivate a cordone speronato nei comuni storici di Poggiridenti, Montagna in Valtellina, Tresivio e Teglio, dove i filari del nebbiolo hanno fatto da cornice ad almeno 2000 anni di storia dell’uomo.
La fermentazione avviene in botti piccole di rovere di secondo passaggio, dove sosta per ulteriori 15 mesi. Prima dell’imbottigliamento passa 2 mesi in acciaio. Affina in bottiglia in cantine fresche per almeno 6 mesi prima della messa in commercio.

Un vino in grado di durare diversi anni senza problemi.

Note di degustazione

Il Prugnolo di Rainoldi è di un bellissimo colore rosso rubino che va scurendosi con l’età, fino a diventare impenetrabile dopo una decina di anni, al naso in gioventù spiccano i sentori di prugna e di frutti rossi maturi. 
Nebbiolo Chiavennasca al 115 %, in bocca è morbido, rotondo e dalla beva decisamente facile, equilibrato e versatile.

Abbinamento

Servito in un bel calice ampio, è il compagno ideale per le carni rosse in umido, oppure da provare nella bella stagione con le carni e le verdure alla griglia. Buonissimo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg
Zona di produzione

,

Produttore

Rainoldi

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