Red Giant Birrificio Z’am Steg

Descrizione

La Red Giant del Birrificio Z’am Steg di Alagna è una delle due prime nate dell’azienda insieme alla Stardust.
Com’è facile intuire dal nome è una birra dal colore rosso intenso. 

Nel nostro catalogo dello stesso birrificio potete trovare Stardust decisamente maltata, la Alagna una Pale Ale, o anche la Fumé leggermente affumicata, oppure la Storch al miele di castagno. 

Al naso inizia di una leggerissima nota al cardamomo che riprende al sorso, ma che svanisce verso il finale lasciando emergere l’amaro del luppolo.

Alta fermentazione

Una birra cruda, non filtrata e non pastorizzata, con rifermentazione in bottiglia. Ne deriva una possibile sedimentazione sul fondo, è consigliato dunque di conservarla in posizione verticale

L’Azienda
Z’am Steg è la birra del Monte Rosa, prodotta nella frazione Z’am Steg di Alagna, un piccolo villaggio di origine Valser. 
Inizialmente prodotta solo a livello casalingo nel giro di poco tempo il fondatore Nadir Valzer, spinto dalla passione e della curiosità decide di fare le cose sul serio. Aprendo dunque un piccolo birrificio artigianale, adoperando la sola acqua della sua montagna.