San Giusto a Rentennano Percarlo 2017

67.00

Denominazione: Toscana IGT

Produttore: Cantina San Giusto a Rentennano

Zona di produzione: Chianti, Toscana

Annata: 2017

Uvaggio: Sangiovese 100%

Gradazione: 15 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Momento per degustarlo: Occasioni speciali

Abbinamento consigliato: Selvaggina da pelo in umido

1 disponibili

Descrizione

Il Percarlo 2017 di San Giusto a Rentennano è la bottiglia di punta della cantina da sangiovese 100% grande vino da invecchiamento. Buono anche tra 10 anni.

La cantina San Giusto a Rentennano con questo Toscana IGT 100% Sangiovese ci stupisce in pieno. Una grande riserva affinata per lungo tempo in botte.
Della stessa cantina provate anche il Chianti Classico e il San Giusto a Rentennano Riserva Le Baròncole 2018

Produzione

Le uve Sangiovese, vengono selezionate grappolo per grappolo, dai vigneti migliori con una resa circa di 0.8 kg per pianta. Spesso raccolte a oltre maturazione.
La fermentazione con macerazione avviene in vasi vinari di cemento smaltato, anche per 30/35 giorni.
Matura in botti e tonneaux grandi di rovere francese per 20 mesi e affine in bottiglia per 18 mesi, prima della messa in commercio.

Prodotto biologico

Prodotto Biologico

Note di degustazione

Ogni anno si presenta leggermente diverso, mantiene però sempre lo stile unico di grande vino riserva Percarlo. 
Di un bel colore granato intenso, in giovane età, con riflessi violacei in corona che vireranno verso colori più rossastri con l’invecchiamento. 
L’annata 2017 al naso è ancora giovane e fresca, si percepiscono già i primi sentori di invecchiamento ma è sicuramente necessario qualche anno perchè esprima al meglio i profumi terziari.

Abbinamento

Percarlo di San Giusto a Rentennano non si beve quando capita, sceglietela per le vostre occasioni speciali e per le serate più importanti, abbinatela con piatti di selvaggina da pelo come il cinghiale, o il cervo e godetevela.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Zona di produzione

,

Produttore

San Giusto a Rentennano

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