Sauvignon Seris 2019 Pitars

Descrizione

Sauvignon Seris 2019 Pitars Venezia Giulia IGT prodotto solo dalle migliori uve Sauvignon dell’azienda, premiato per quest’annata con la medaglia al concorso miglior Sauvignon del mondo.

Della stessa linea eccelenze di Pitars provate anche il Naos 2015 Venezia Giulia Riserva IGT Pitars o il piccolo della cantina Sauvignon 2020 Braida Santa Cecilia Pitars.

Dello stesso livello e zona il Sauvignon Drius Collio DOC profumato di pesca gialla e aria di mare.

Le uve raccolte a mano, sottoposte a cernita doppia vengono spremute con pressatura a freddo, raccogliendo a bassa pressione solo il mosto fiore. Fermenta a 18 °C per mantenere tutti i profumi originari.
Affina un intero anno in bottiglia.

3500 bottiglie numerate

Premiato con diversi riconoscimenti a livello internazionale

Note di degustazione

Seris 2019 Pitars è giallo dorato, lucido come uno specchio al sole di agosto, al naso la senzazione che si prova è un vero caleidoscopio di profumi, spettacolari note floreali di fiori di ciliegio, e di zagara. Termina con le note balsamiche tipiche, un leggerissimo chiodo di garofano.
Fine ed elegante, al sorso avvolge come un tessuto di organza, spettacolare, sapido e morbido.

Abbinamento

Il Sauvignon Seris Pitars è emblematico dell’uvaggio, sapido e salino, spettacolare con le uova e gli asparagi, il classico dei classici. Oppure con piatti di pesce al forno, o affumicato.