Scaia Bianco 2020 Tenuta Sant’Antonio

10.00

Denominazione: Trevenezie I.G.T.

Produttore: Tenuta Sant’Antonio

Zona di produzione: Veneto

Annata: 2019

Uvaggio: Garganega e Chardonnay

Gradazione: 12 %

Formato: 0,75 L 

Temperatura di servizio: 4-8°C

Momento per degustarlo: Serata tra amici

Come abbinarlo: Pesce, Verdure fresche ed estive

Descrizione

Scaia Bianco 2020 Tenuta Sant’Antonio è un vino buono, al prezzo giusto, Il vino di Famiglia Castagnedi per voi, da uve Garganega e Chardonnay.

Della stessa cantina potete trovare nel nostro catalogo anche il Télos Il Bianco

Un vino eccelso, dalla innata pulizia al sorso e al naso, profumato di frutta fresca e saporito.

L’uva dopo essere sottoposta alla sgranellatura, macerazione a freddo in atmosfera riducente al riparo dall’ossigeno.
Pressatura soffice a bassa temperatura, con pnemopressa in ambiente inerte.
Fermenta a bassa temperatura a 13 °C circa.
Non esegue fermentazione malolattica, una volta alla settimana viene eseguito il batonnage termina con stabilizzazione a freddo.

Note di degustazione
Colore gialo paglierino scarico, con riflessi verdognoli in gioventù. Al naso è profumato di fiori d’acacia e dolce di gelsomino, continua di agrumi e una leggerissima nota di banane dalla garganega.
Il sapore è fresco e piacevole, acidità fresca e notevole, morbido ma equliibrato bene dall’acidità, intrigante.

Abbinamenti
Scaia bianco di Tenuta Sant’Antonio si abbina bene ai piatti di pesce, alle fritture di calamari e a tutti i piatti che in estate vi fanno pensare di più al mare. Piacevole anche con risotti di pesce se molto burrosi, in quanto lo chardonnay ci si abbina molto bene.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Produttore

Tenuta Sant'Antonio

Zona di produzione

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