Scantianum Vermentino Toscana IGT Vignaioli di Morellino di Scansano

6.00

Denominazione: Toscana IGT

Produttore: Cantina Vignaioli di Morellino di Scansano   

Zona di produzione: Scansano, Toscana

Annata: 2019

Uvaggio: Vermentino 97% Sauvignon Blanc 3%

Gradazione: 13 %

Formato: 0,75 L

Temperatura di servizio: 12 °C

Descrizione

Scantianum Vermentino Toscana IGT di Vignaioli di Morellino di Scansano è un vermentino floreale e di grande mineralità, ottimo come aperitivo o da abbinare a piatti di pesce.
Dopo la vendemmia l’uva viene raffreddata con Neve Carbonica e trasportata in cantina. Pressato a bassa temperatura in atmosfera inerte.
Il mosto fiore viene fermentato a temperatura controllata, non viene svolta la fermentazione malolattica per lasciarlo più fresco.
Matura in acciaio per tre mesi sulle fecce fini.
Viene imbottigliato giovanissimo al primo mese di gennaio dopo la vendemmia, e giovane va bevuto entro massimo 2 anni dalla vendemmia.

Note di degustazione
Di un bel colore giallo paglierino luminoso è caratterizzato da un bouquet floreale e fruttato, con qualche lontana sfumatura minerale dovuta al terreno.
All’assaggio è fresco e sapido, di bel carattere, con intense note fruttate di agrumi e grande struttura. Il finale è persistente e coerente con i sentori dell’olfatto. 

Abbinamento
Vermentino Toscana IGT Scansano è perfetto in abbinamento con antipasti di pesce e primi piatti, o secondi pesce o carni bianche.

Per informazioni più dettagliate potete consultare il sito dell’azienda.

In questa sezione potete trovare una serie di appaganti vini rossi e bianchi (a breve anche da dessert) quotidiani e da tavola, senza spendere molto, buon divertimento.

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