Solaia 2017 Marchesi Antinori

320.00

Denominazione: Toscana IGT

Produttore: Marchesi Antinori     

Zona di produzione: Chianti Classico, Toscana

Annata: 2017

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L 

Temperatura di servizio: 12 °C

3 disponibili

Descrizione

Solaia 2017 di Marchesi Antinori nasce nella Tenuta Tignanello nel cuore del Chianti Classico.
Dalle migliori uve del vigneto migliore della collina Tignanello nasce Solaia.

Le condizioni climatiche favorevoli hanno permesso alle uve di maturare in modo uniforme, la vendemmia è quindi stata mirata parcella per parcella nel vigneto Solaia.
Le uve dopo la valutazione vengono vendemmiate a mano e poi diraspate, gli acini vengono poi sottoposti a cernita manuale. Dopo di che pigiati delicatamente.
Gli acini non completamente maturi vengono eliminati.La fermentazione avviene a diretto contatto con le bucce estraendo tannini, colore e aromi, in serbatoi a forma di tronco di cono rovesciato, in acciaio inossidabile.
Dopo la svinatura il vino separato dalle bucce si avvia alla fermentazione malolattica in barriques di rovere francese che ne esaltano finezza e piacevolezza.
Affina poi in per circa 18 mesi quando raggiunto il livello di affinamento necessario il vino è assemblato, e lasciato riposare in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

Solaia è un vigneto di piccola estensione, esposto a sud-ovest, su suolo calcareo, presso la tenuta Tignanello. La famiglia antinori produce questo vino per la prima volta nel 1978.
Inizialmente con un uvaggio 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc. Dopo di che modificato con l’aggiunta di Sangiovese fino ad arrivare alla composizione attuale.

Solaia viene prodotto soltanto nelle annate migliori e alcune annate di conseguenza non sono state commercializzate tra cui: 1980, 1981, 1983,1984 e 1992.

Note di degustazione
Solaia 2017 di Marchesi Antinori si presenta di un bel colore rosso rubino intenso.
Al palato è morbido risultato della perfetta maturazione delle uve, esprime note di caffè, cioccolato e liquirizia.
Solaia è un vino complesso, di grande struttura e finezza. I tannini sono morbidi e vellutati.

Nella sezione Super Tuscan potrete trovare altri vini dello stesso Prestigio.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Zona di produzione

,

Produttore

Antinori

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