Descrizione
Lo Strucà 100% Olio EVO con Mela e Cannella è un dolce glassato, completamente privo di burro e derivati del latte, impastato con solo Olio Extravergine di Oliva.
Nel nostro catalogo oltre il dolce Strucà, potete trovare anche le colombe di Filippi in arrivo per la pasqua.
Lo Strucà è anche disponibile nelle varianti Classico, Amarena e Limone.
Prodotto sia a Pasqua che a Natale è l’alternativa giusta a una Colomba o al Panettone. Di dimensioni più contenute e dal comodo formato a tronchetto è la soluzione giusta per i vostri piccoli peccati di gola.
I lievitatati all’olio di qualità non sono uno scherzo, l’intensità del sapore e del profumo è molto importante rispetto a quella del burro. La viscosità inferiore rende difficoltosa la preparazione degli impasti, è cosi tutto un gioco di equilibri tra la preparazione e i tempi di cottura.
L’alta percentuale di grassi vegetali insaturi rende lo Strucà Filippi un toccasana per il cuore e i vasi saguigni, o forse rende più giustificabile il misfatto.
Consiglio dell’Enotecario
Nei giorni più freddi vi consigliamo di intiepidire il vostro Strucà alla Mela e Cannella Filippi per qualche minuto in forno o vicino al calorifero, sentirete voi che profumi!
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