Descrizione
Sudtirol Terlaner DOC DOC Pinot Bianco 2019 Muri-Gries è un classico, una delle varietà più tipiche dell’Alto Adige.
O per meglio dire, il vino bianco per eccellenza dell’Alto Adige, in assoluto l’uva più diffusa nella regione.
Della stessa cantina provate i rossi Pinot Nero Muri-Gries e Santa Maddalena Muri-Gries non ve ne pentirete.
Rappresenta il vino giusto per ogni giorno, come accompagnamento ideale ai piatti tipici.
Matura in vigneti soleggiati, nel comune di Appiano tra i 420 e i 500 m s.l.m., in terreni di ghiaia calcarea con esposizione a sud-est.
Dopo la vendemmia a mano, il vino fermenta per una settimana a temperatura controllata al massimo a 19°C in serbatoi di acciaio inossidabile.
Dopo di che affinato in acciaio e per un 20% in botti grandi di rovere per 5 mesi.
Note di degustazione
Il Pinot Bianco di Muri-Gries si presenta di un bel giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Al naso è seducente, dall’intenso e poliedrico aroma di mele mature, con un tocco esotico, fresco e agrumato. Chiude il naso di nocciola e note speziate di pepe bianco.
Al palato è pieno e robusto, molto elegante e di carattere, sapido e minerale.
Finale persistente e succoso, piacevolmente fresco.
Un vino da bersi giovane, al massimo entro i 3 anni di età.
Abbinamenti
Terlaner Pinot Bianco Muri-Gries è perfetto se servito fresco in abbinamento ai canederli al formaggio tipici. Oppure con i frutti di mare o alla trota grigliata.
Recensioni
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