Toscana IGT Chardonnay Collezione Privata Isole e Olena

48.00

Denominazione: Toscana I.G.T.

Produttore: Isole e Olena

Zona di produzione: Toscana

Annata: 2018

Uvaggio: Chardonnay

Gradazione: 14 %

Formato: 0,75 L 

Temperatura di servizio: 4-8°C

Momenti per degustarlo: Serata importante, Anniversario

Abbinamento consigliato: Calamari alla ripieni alla griglia, Sushi e Sashimi

6 disponibili

Descrizione

Toscana IGT Chardonnay Collezione Privata Isole e Olena, è un incognita, prodotto in numero ridottissimo di bottiglie, per la collezione privata del fondatore Paolo Marchi.

Isole e Olena è un faro della Chiantigianità nel mondo, non ci credete? Guardate Cepparello

Nato dalla vendemmia manuale delle migliori uve Chardonnay, allevate nel comune di Barberino Val d’Elsa nella zona del Chianti. 
Dopo la vinificazione il vino affina per 12 mesi in barriques prima dell’imbottigliamento.
La cantina mantiene rigoroso riserbo sui dettagli di produzione.

Tra i nostri Chardonnay più importante trovate: Rossj Bass di Gaja, Troy di Termeno e finiamo con Vie de Romans

Note di degustazione
Lo Chardonnay della Collezione Privata di Isole e Olena si presenta con un giallo paglierino con riflessi dorati.
Al naso accoglie con note di fiori bianchi delicati, note più fruttate come l’albiccocca, ananas, pera e più complesse cedute dall’affinamento in legno, vaniglia, miele e crosta di pane.
Al palato è pieno, di grande struttura e con un gran potenziale di invecchiamento.

Abbinamento
L’abbinamento migliore è con piatti a base di pesce, sia primi che pesce alla griglia. Provatelo con un calamaro ripieno alla griglia, oppure con un buonissimo pesce crudo. 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.4 kg
Produttore

Isole e Olena

Zona di produzione

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